Crèmes de châtaignes

Crèmes de Châtaignes d’Ardèche Biologiques

Le marron qui se mange est une version modifiée de la châtaigne sauvage. Le « marron » comestible est issu d’une variété de châtaignier greffé pour la culture. Ses bogues ne contiennent qu’un seul fruit, alors que la châtaigne a une bogue avec plusieurs fruits cloisonnés.

Castanéiculteurs depuis plus de 7 générations la famille Grange, de la ferme du châtaignier à Lamastre dans le parc régional des Monts d’Ardèche,  cultive et transforme les fruits de montagne avec un amour particulier pour la Châtaigne d’Ardèche AOP Biologique .