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Le curry est une combinaison complexe d’épices et herbes, le notre est un assemblage « maison » de 12 épices. Il comprend principalement du Curcuma, Fenugrec, Cumin, Coriandre, Moutarde, Paprika AOP, Gingembre, Poivre, Cannelle de Ceylan, Girofle, Fenouil.
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La recette maison de notre curry est élaborée par Max. C’est un assemblage subtil de 12 épices. Il vous apportera des notes fruitées et florales avec de puissants parfums. C’est un curry doux, pas de piquant au programme. Les épices qui le composent viennent d’Inde, Madagascar, Hongrie et France. Toutes sélectionnées directement par nos soins.
Le curry est une combinaison complexe d’épices et herbes. Il existe des centaines d’assemblage de curry différents selon leur origine et usage. Le curry n’est donc pas une seule épice.
Notre curry est un assemblage « maison » de 12 épices. Il comprend principalement du Curcuma, Fenugrec, Cumin, Coriandre, Moutarde, Paprika AOP, Gingembre, Poivre, Cannelle de Ceylan, Girofle, Fenouil.
Il accompagne très bien les viandes, les poissons ou encore les légumes.
Poids | 0.016 kg |
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Le cumin est une épice « chaude » aux parfums persistants dotés de notes musquées et légèrement poivrées.
Douce, fruitée et légèrement orangée notre coriandre d’Inde est aromatique.
Notre Girofle de Madagascar est un girofle de grande qualité. Son bouquet aromatique est complexe avec des notes de caramel.
Ce bouquet garni est de producteurs Français. Toutes les plantes proviennent de France (Nyons, Varize, Saint Thomas de Courceriers). Le trio classique Romarin, Thym, Laurier a été revisité avec quelques pointes de fenugrec, coriandre et oignon. .
Notre curcuma de Madagascar vous délivrera un bouquet puissant de saveurs musquées et délicatement amères.
Le poivre sauvage de Voatsiperifery est un poivre remarquable. Il délivre un piquant léger avec des notes étonnantes résineuses presque camphrées, de sous-bois et suaves.
Chaude et épicée notre muscade vous apportera toute la puissance aromatique des meilleures muscades du Sri Lanka
Poivre de Madagascar, aux notes boisées, fruitées, presque fumées et légèrement mentholées.
Notre Cannelle de Madagascar est la cannelle des gourmets, ses notes subtiles de roses, de pointes citronnées, de saveurs chaudes et sucrées vous étonneront.
Notre gingembre vous délivre tout un bouquet de notes camphrées, citronnées, poivrées et piquantes.